Wildkraut trifft Ferment – Alm-Kräuterei mit GmiasHunger
Freitag, 7. August 2026, 10 bis ca. 16 Uhr
Zusammen mit der wunderbaren Fermentista Sibylle Hunger von GmiasHunger biete ich im August wieder einen Spezial-Workshop an: Für Euch kombinieren wir unsere Leidenschaft für gesunde, köstliche Gerichte, vermitteln Euch unser jeweiliges Wissen und zaubern mit Euch aus viel wildem und sonstigen Kraut ein köstliches Buffet.
Das erwartet Dich: Wildkräuterküche im Hochsommer dazu Fermentier-Know-How und Kostproben.
Für wen geeignet? Der Workshop eignet sich für jeden, der oder die Spaß an der Natur und gutem Essen hat – ganz egal, welchen Alters. Ein bisschen Beweglichkeit ist für Sammeln jedoch gefragt. Die Wanderung geht über Wege, Wiesen und nur wenig bergauf oder bergab. Gutes und rutschfestes Schuhwerk ist erforderlich.
Wir erkunden die Kräuter der Saison, sammeln und bestimmen gemeinsan und bereiten dann gemeinsam unser Essen zu. Außerdem erfahrt Ihr, wie man einfach und effektiv Gemüse und auch Wildkräuter fermentiert, welche Pflanzen sich dazu eigenen und was wir beachten müssen, damit sich das Ergebnis lange hält – und setzt ein eigenes Ferment an. Nicht zu vergessen: Sibylle und ich teilen unser geballtes Wissen über die Vorteile von wilden Kräutern und Fermenten für die Gesundheit mit Euch. Und der Genuss kommt beim abschließenden Buffet auch nicht zu kurz.
Anforderung: Fußweg über die Wiesen, leichter An- bzw. Abstieg
Erforderlich: wettergerechte Kleidung (Sonnen- bzw. Regenschutz), feste & geschlossene Schuhe, lange Hosen (evtl. auch lange Ärmel), auf Wunsch Insektenschutz, ggf. Handschuhe (Disteln, Brennnesseln)
Bitte mitbringen: Sammelkorb oder Papiertüte, evtl. Block & Stift
Dauer: circa 6 Stunden
Gruppengröße: 6 – 12 Teilnehmer
Preis: 189 Euro p.P. inkl. Essen und Getränke, wie Wasser, Saft, Tee u.ä. und einem Gärglas-Set
Treffpunkt: Wanderparkplatz Schweiber, 83122 Samerberg oder individuell – Änderungen teile ich den Teilnehmenden per Mail mit.
Hier geht’s zur Anmeldung!
Wertvoll. Wild. Wandelfähig: Alm-Kräuterei & Ernährung in den Wechseljahren
Freitag, 28. August 2026, 14 bis ca. 18 Uhr
Die Wechseljahre sind eine Zeit der Veränderung – körperlich, aber oft auch emotional und in der Selbstwahrnehmung. Dieser besondere Kurs lädt dich ein, innezuhalten und neue Nahrung sowie die Kraft der Natur für dich zu entdecken.
Gemeinsam tauchen wir dafür rund um die Alm in die Welt der Wildkräuter ein. Wir sammeln, bestimmen und bereiten eine feine Wildkräutertafel zu: kleine, alltagstaugliche, aber besondere Gerichte, randvoll mit Nährstoffen, die dir rund um die Menopause guttun. Außerdem erfährst du, welche weiteren Lebensmittel dich gesund durch den Wechsel bringen können und wie du sie köstlich kombinierst.
Das erwartet Dich: Im Doppelpack teilen wir Kräuterexpertinnen Melanie (Fräulein Wildgrün)* und Claudia (Die Wildkräuterköchin) mit dir unser geballtes Wissen über Wildkräuter und Ernährung – nicht nur, aber speziell für die Wechseljahre. Und geben auch deinen ganz persönlichen Fragen und Themen Raum.
Du lernst:
- welche Rolle Ernährung in den Wechseljahren spielt
- wie du Wildkräuter sicher erkennst und sinnvoll verwendest
- wie du deinen Körper mit einfachen Mitteln unterstützen kannst
- wie du wieder mehr Zugang zu deinem eigenen Rhythmus findest
Du nimmst mit nach Hause
- Rezepte & Tipps für die Ernährung im Wandel als PDF
- Wissen über Ernährung in den Wechseljahren – verständlich und alltagstauglich
- kleine Rituale für mehr Ruhe und Verbindung im Alltag
- Inspiration, dich selbst in dieser Lebensphase bewusster zu begleiten
Anforderung: Fußweg über die Wiesen, leichter An- bzw. Abstieg
Erforderlich: wettergerechte Kleidung (Sonnen- bzw. Regenschutz), feste & geschlossene Schuhe, lange Hosen (evtl. auch lange Ärmel), auf Wunsch Insektenschutz, ggf. Handschuhe (Disteln, Brennnesseln)
Bitte mitbringen: Sammelkorb oder Papiertüte, evtl. Block & Stift
Dauer: circa 4 Stunden
Gruppengröße: 6 – 12 Teilnehmer
Preis: 139 Euro p.P. inkl. Essen und Getränke, wie Wasser, Saft, Tee u.ä. und einem Gärglas-Set
Treffpunkt: Wanderparkplatz Schweiber, 83122 Samerberg oder individuell – Änderungen teile ich den Teilnehmenden per Mail mit.
Hier geht’s zur Anmeldung!