Alle Jahre wieder muss es einfach sein. Alle Jahre wieder beginne ich, mit Fichte und Tanne zu experimentieren, sie zu verarbeiten, zu kochen und zu genießen. In diesem Jahr habe ich ein starkes Tannen-Faible entwickelt. Das liegt vor allem daran, dass ich auf der Alm ein paar Weißtannen entdeckt habe,…
Kategorie:
Winter
Ihr wollt Euren Christbaum doch lieber essen als aus dem Fenster werfen? Hier ein paar Anregungen – von der Marinade bis zum Dessert.
Habt Ihr schon mal Christbaum gegessen? Fichte oder Tanne? Hier erfahrt Ihr, wie die geliebte grüne Deko nicht nur im Sinne des Upcyclings weiterverwendet werden kann, sonder auch wie und warum sie gesundheitlich und kulinarisch für ein frohes Fest sorgen kann.