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Bärenstark statt frühjahrsmüde: Bärlauch bringt’s

14. März 2022

Wildpflanzengenuss fürs Immunsystem

18. Januar 2021

Bitter macht lustig: die Vogelbeere

Wildpflanzen und Resilienz

Wilde grüne Wurzelsuppe

Impressionen aus der Alm-Kräuterei

Hagebutte: Dieser Hipster mag Ketchup

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perlacher forst

  • Pflanzenportrait

    Bitter macht lustig: die Vogelbeere

    von wildkraeuterkoechin 10. August 2020
    von wildkraeuterkoechin 10. August 2020

    Mit den Früchten der Eberesche haben Spätsommer und Herbst eine oft verkannte Delikatesse zu bieten. Wer Bitterstoffe nicht scheut, kann mit Vogelbeeren interessante Genüsse und eine Extraportion Vitamin C auf den Tisch bringen.

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  • AllgemeinRezepte

    Es ist angerichtet.

    von wildkraeuterkoechin 12. Juli 2018
    von wildkraeuterkoechin 12. Juli 2018

    Brennnessel, Wiesen-Bärenklau, Schafgarbe und mehr. Auch im Sommer gibt es viele köstliche Gerichte mit Wildpflanzen.

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Die Alm-Kräuterei

Wildkräuterküche auf der Alm

Wo wilde Pflanzen, grünes Wissen und feine Küche zusammenkommen.

Termine

Wann findet die nächste Kräuterwanderung statt? Wann ist der nächste Workshop? Hier geht’s zu den Terminen.

Über mich

Claudia Schulte zur Hausen

Ich bin leidenschaftliche Wildkräuter- und Buchstabenköchin, Kräuterpädagogin, freie Autorin., Foodie, Yogini und …

Weitere Angebote

Reich gedeckter Tisch in der Alm-Kräuterei

Teamevents, wilde Gartenküche und mehr…

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