Pflanzenportrait

Schmeckt und macht fit – Bärlauch. Worauf Ihr beim Sammeln achten müsst und was er für die Gesundheit tut, lest Ihr hier…

Mit den Früchten der Eberesche hat der Spätsommer und Herbst eine oft verkannte Delikatesse zu bieten.

Eine kleine Liebeserklärung an ein unkompliziertes Wildkraut, das ein wahres Superfood ist: Origanum vulgare. Besser bekannt als ‚Oregano‘.

Das echte Johanniskraut hat bei der Wissenschaft einen guten Ruf. Und das, obwohl es schon mit dem Teufel in Berührung gekommen sein soll. Wissenswertes und Rezepte für eine Pflanze mit Leuchtkraft…

Gegen juckende Stiche ist ein Kraut gewachsen. Eine Hommage an den Spitzwegerich…. Mehr…

Über eine Wildpflanze, die nicht nur im Frühling kulinarisch viel zu bieten hat.

Klingt gefährlicher, als sie ist: Die Ährige Teufelskralle ist ein feines, wildes Frühlingsgemüse. Wie Phyteuma spicatum leicht zu erkennen ist und wie man sie zubereitet? Lesen Sie selbst.

Spitz-Ahorn, Rot-Buche, Linde und Weißdorn: Wie sie aussehen und was die vier kulinarisch zu bieten haben.

Frühjahrsputz für den Körper: Giersch entsäuert, entwässert und schmeckt. Für mich eines der vielseitigsten Wildgemüse.

Welche Wildpflanzen haben Superfood-Potenzial? Was steckt drin?Und wie schmecken sie am besten?