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InhaltsstoffePflanzenportrait

Bärenstark statt frühjahrsmüde: Bärlauch bringt’s

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Allgemein

Wildkräuterköchin trifft aroma&kraut

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RezepteSoul- und Superfood

Feine Neun-Kräuter-Suppe

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InhaltsstoffePflanzenwissen

Wildpflanzengenuss fürs Immunsystem

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Essen&Erkenntnis

Wildpflanzen und Resilienz

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InhaltsstoffeSoul- und Superfood

Neun Wildkräuter für Gründonnerstag

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Schlagwort:

Vogelbeere

  • Pflanzenportrait

    Bitter macht lustig: die Vogelbeere

    von wildkraeuterkoechin 10. August 2020
    von wildkraeuterkoechin 10. August 2020

    Mit den Früchten der Eberesche haben Spätsommer und Herbst eine oft verkannte Delikatesse zu bieten. Wer Bitterstoffe nicht scheut, kann mit Vogelbeeren interessante Genüsse und eine Extraportion Vitamin C auf den Tisch bringen.

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  • Rezepte

    Erntedank. Oder: Sommer im Glas

    von wildkraeuterkoechin 25. Oktober 2018
    von wildkraeuterkoechin 25. Oktober 2018

    Als Pesto oder Chutney lässt sich eine reiche Ernte von essbaren Wildkräutern und Wildfrüchten auch im Herbst und Winter genießen. Hier ein paar Rezeptideen.

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Die Alm-Kräuterei

Wildkräuterküche auf der Alm

Wo wilde Pflanzen, grünes Wissen und feine Küche zusammenkommen.

Termine

Wann findet die nächste Kräuterwanderung statt? Wann ist der nächste Workshop? Hier geht’s zu den Terminen.

Über mich

Claudia Schulte zur Hausen

Ich bin leidenschaftliche Wildkräuter- und Buchstabenköchin, Kräuterpädagogin, freie Autorin., Foodie, Yogini und …

Weitere Angebote

Reich gedeckter Tisch in der Alm-Kräuterei

Teamevents, wilde Gartenküche und mehr…

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