„Urlaub ist, wenn man sich durch die köstliche Küche eines Landes durchfuttert“ – und die Lieblingsrezepte mit nach Hause bringt, um sie nachzukochen 🙂 Zutaten für 1 Springform a 26 cm: 1 dicker Strauß Dost, 2 Zucchini, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 180 g Mais- oder Kichererbsenmehl (oder einer Mischung), 2 …
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Diese Suppe ist sommerlich leicht & köstlich, dabei randvoll mit Proteinen, Probiotika, sanften Bitterstoffen und vielem mehr. Guten Appetit! Zutaten für 6 Haupt- oder 12 Vorspeisen-Portionen : 1 großer Bund Giersch (Menge entsprechend 2-3 Petersiliensträußen auf dem Markt), 1 gr. Handvoll Gundermann, 500 g Kefir, 250 g griechischer Joghurt, 2 …
Das echte Johanniskraut hat bei der Wissenschaft einen guten Ruf. Und das, obwohl es schon mit dem Teufel in Berührung gekommen sein soll. Wissenswertes und Rezepte für eine Pflanze mit Leuchtkraft…
Wildpflanzen und Eis… Wie geht denn das zusammen? Probiert diese Rezepte doch einfach mal aus.
Ein bisschen Nascherei darf sein. Vor allem dann, wenn viele Zutaten aus Wald und Wiese kommen. Welche essbaren Wildpflanzen das sein können, lest Ihr hier.