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Kulinarischer Herbst: Wildkräuterköchin im aroma&kraut

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Die Sonnensammlerin

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Und jetzt ein Eis, Eis, Baby…

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Wild-süßes Finale

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Wildpflanzen und Resilienz

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Mit allen Sinnen reisen

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Schlagwort:

kochen mit wildpflanzen

  • Pflanzenportrait

    Bitter macht lustig: die Vogelbeere

    von wildkraeuterkoechin 10. August 2020
    von wildkraeuterkoechin 10. August 2020

    Mit den Früchten der Eberesche haben Spätsommer und Herbst eine oft verkannte Delikatesse zu bieten. Wer Bitterstoffe nicht scheut, kann mit Vogelbeeren interessante Genüsse und eine Extraportion Vitamin C auf den Tisch bringen.

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  • RezepteSoul- und Superfood

    Gekocht, kandiert, püriert: Vogelbeer-Genüsse

    von wildkraeuterkoechin 20. August 2018
    von wildkraeuterkoechin 20. August 2018

    Bittersüße Vogelbeer-Rezepte

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  • PflanzenportraitRezepteSoul- und Superfood

    Kann mehr als Pizza: Wilder Dost

    von wildkraeuterkoechin 20. Juli 2018
    von wildkraeuterkoechin 20. Juli 2018

    Eine kleine Liebeserklärung an ein unkompliziertes Wildkraut, das ein wahres Superfood ist: Origanum vulgare. Besser bekannt als ‚Oregano‘.

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Die Alm-Kräuterei

Wildkräuterküche auf der Alm

Wo wilde Pflanzen, grünes Wissen und feine Küche zusammenkommen.

Termine

Wann findet die nächste Kräuterwanderung statt? Wann ist der nächste Workshop? Hier geht’s zu den Terminen.

Über mich

Claudia Schulte zur Hausen

Ich bin leidenschaftliche Wildkräuter- und Buchstabenköchin, Kräuterpädagogin, freie Autorin., Foodie, Yogini und …

Weitere Angebote

Reich gedeckter Tisch in der Alm-Kräuterei

Teamevents, wilde Gartenküche und mehr…

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