Habt Ihr Lust auf einen wildkulinarischen Herbst? Mit Schafgarbe und Hagebutten, Löwenzahnwurzeln und Haselnüssen? Mit mir als Wildkräuterköchin? Im Perlacher Forst und einem wunderschönen Bistro mit genialer Werkstattküche? Dann nix wie los und meldet Euch noch schnell für den Workshop am 8. Oktober 2022 im aroma&kraut an.
Kategorie:
Soul- und Superfood
Eine cremige grüne Suppe voller Frühlingsenergie!
Neun junge (Wild-)Kräuter für die Frühjahrsküche. Das ist eine Tradition, die nicht nur am Gründdonnerstag den richtigen Energieschub gibt.
Bitteres Schaumkraut – ein kleiner Immunbooster mit Charakter
Mehr Wildpflanzen im Haus, als Ihr essen könnt? Dann macht doch ein Kräutersalz draus…
Rosehip heißt sie auf englisch – zum Hipster Superfood machen sie ihre Inhaltsstoffe. Ja, der Herbst ist immer noch Rosengewächs-Zeit. Über die von mir geliebten Vogelbeeren habe ich ja bereits ausführlich geschrieben. Doch auch die Hagebutte, die eigentliche Frucht der Rose, hat einiges zu bieten. Ihr erkennt sie leicht und…
Eine kleine Liebeserklärung an ein unkompliziertes Wildkraut, das ein wahres Superfood ist: Origanum vulgare. Besser bekannt als ‚Oregano‘.
Gegen juckende Stiche ist ein Kraut gewachsen. Eine Hommage an den Spitzwegerich…. Mehr…
… ist es aber nicht. Kulinarisches und Rezepte zum Spitzwegerich….
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