Klingt gefährlicher, als sie ist: Die Ährige Teufelskralle ist ein feines, wildes Frühlingsgemüse. Wie Phyteuma spicatum leicht zu erkennen ist und wie man sie zubereitet? Lesen Sie selbst.
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Pflanzenkunde
Frühjahrsputz für den Körper: Giersch entsäuert, entwässert und schmeckt. Für mich eines der vielseitigsten Wildgemüse.
Regional, saisonal, gesund und trendy: Brennnessel, Gundermann und Co das sind das perfekte „Superfood“.
Lieblingskraut Schafgarbe: Kurzportrait des wunderbar würzigen Wildkrautes, das auch als Heilmittel sehr beliebt ist.