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Kulinarischer Herbst: Wildkräuterköchin im aroma&kraut

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Die Sonnensammlerin

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Wildpflanzen und Resilienz

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Mit allen Sinnen reisen

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Schlagwort:

Pflanzenkunde

  • Pflanzenportrait

    Teufelskralle: Harter Name, sanfter Geschmack

    von wildkraeuterkoechin 8. Mai 2018
    von wildkraeuterkoechin 8. Mai 2018

    Klingt gefährlicher, als sie ist: Die Ährige Teufelskralle ist ein feines, wildes Frühlingsgemüse. Wie Phyteuma spicatum leicht zu erkennen ist und wie man sie zubereitet? Lesen Sie selbst.

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  • PflanzenportraitSoul- und Superfood

    Giersch: Essen statt jäten

    von wildkraeuterkoechin 31. März 2018
    von wildkraeuterkoechin 31. März 2018

    Frühjahrsputz für den Körper: Giersch entsäuert, entwässert und schmeckt. Für mich eines der vielseitigsten Wildgemüse.

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  • AllgemeinSoul- und Superfood

    Essen aus Wald und Wiese? Super Food!

    von wildkraeuterkoechin 19. März 2018
    von wildkraeuterkoechin 19. März 2018

    Regional, saisonal, gesund und trendy: Brennnessel, Gundermann und Co das sind das perfekte „Superfood“.

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  • Pflanzenportrait

    Heldenkraut mit Gaumenkick: Die Schafgarbe

    von wildkraeuterkoechin 9. Januar 2018
    von wildkraeuterkoechin 9. Januar 2018

    Lieblingskraut Schafgarbe: Kurzportrait des wunderbar würzigen Wildkrautes, das auch als Heilmittel sehr beliebt ist.

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Die Alm-Kräuterei

Wildkräuterküche auf der Alm

Wo wilde Pflanzen, grünes Wissen und feine Küche zusammenkommen.

Termine

Wann findet die nächste Kräuterwanderung statt? Wann ist der nächste Workshop? Hier geht’s zu den Terminen.

Über mich

Claudia Schulte zur Hausen

Ich bin leidenschaftliche Wildkräuter- und Buchstabenköchin, Kräuterpädagogin, freie Autorin., Foodie, Yogini und …

Weitere Angebote

Reich gedeckter Tisch in der Alm-Kräuterei

Teamevents, wilde Gartenküche und mehr…

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