Soul- und Superfood

Über einen Genuss, der nur eine sehr kurze Zeit im Jahr möglich ist.

Frühjahrsputz für den Körper: Giersch entsäuert, entwässert und schmeckt. Für mich eines der vielseitigsten Wildgemüse.

In diesem Krautsalat treffen Jahreszeiten aufeinander. Dank Giersch schmeckt er definitiv nach Frühling.

Welche Wildpflanzen haben Superfood-Potenzial? Was steckt drin?Und wie schmecken sie am besten?

Regional, saisonal, gesund und trendy: Brennnessel, Gundermann und Co das sind das perfekte „Superfood“.