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AllgemeinSoul- und Superfood

Kulinarischer Herbst: Wildkräuterköchin im aroma&kraut

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  • AllgemeinSoul- und Superfood

    Kulinarischer Herbst: Wildkräuterköchin im aroma&kraut

    von wildkraeuterkoechin 23. November 2021
    von wildkraeuterkoechin 23. November 2021

    Habt Ihr Lust auf einen wildkulinarischen Herbst? Mit Schafgarbe und Hagebutten, Löwenzahnwurzeln und Haselnüssen? Mit mir als Wildkräuterköchin? Im Perlacher Forst und einem wunderschönen Bistro mit genialer Werkstattküche? Dann nix wie los und meldet Euch noch schnell für den Workshop am 8. Oktober 2022 im aroma&kraut an.

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  • PflanzenportraitRezepte

    Die Sonnensammlerin

    von wildkraeuterkoechin 9. Juli 2020
    von wildkraeuterkoechin 9. Juli 2020

    Das echte Johanniskraut hat bei der Wissenschaft einen guten Ruf. Und das, obwohl es schon mit dem Teufel in Berührung gekommen sein soll. Wissenswertes und Rezepte für eine Pflanze mit Leuchtkraft…

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  • Rezepte

    Und jetzt ein Eis, Eis, Baby…

    von wildkraeuterkoechin 17. Juni 2020
    von wildkraeuterkoechin 17. Juni 2020

    Wildpflanzen und Eis… Wie geht denn das zusammen? Probiert diese Rezepte doch einfach mal aus.

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  • Pflanzenwissen

    Wild-süßes Finale

    von wildkraeuterkoechin 17. Juni 2020
    von wildkraeuterkoechin 17. Juni 2020

    Ein bisschen Nascherei darf sein. Vor allem dann, wenn viele Zutaten aus Wald und Wiese kommen. Welche essbaren Wildpflanzen das sein können, lest Ihr hier.

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  • Essen&Erkenntnis

    Wildpflanzen und Resilienz

    von wildkraeuterkoechin 12. Mai 2020
    von wildkraeuterkoechin 12. Mai 2020

    Wie gehen Wildpflanzen mit herausfordernden Zeiten um? Was können wir uns von der Natur abschauen, was von ihr lernen? Spazierenderweise habe ich mich auf die Suche gemacht.

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  • AllgemeinEssen&Erkenntnis

    Mit allen Sinnen reisen

    von wildkraeuterkoechin 27. Juli 2018
    von wildkraeuterkoechin 27. Juli 2018

    Naschen nach Erreichen des Tagesziels erlaubt. Oder: Was macht eine Wildkräuterköchin im Urlaub.

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Die Alm-Kräuterei

Wildkräuterküche auf der Alm

Wo wilde Pflanzen, grünes Wissen und feine Küche zusammenkommen.

Termine

Wann findet die nächste Kräuterwanderung statt? Wann ist der nächste Workshop? Hier geht’s zu den Terminen.

Über mich

Claudia Schulte zur Hausen

Ich bin leidenschaftliche Wildkräuter- und Buchstabenköchin, Kräuterpädagogin, freie Autorin., Foodie, Yogini und …

Weitere Angebote

Reich gedeckter Tisch in der Alm-Kräuterei

Teamevents, wilde Gartenküche und mehr…

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