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Eine grüne Suppe mit Tradition, die nicht nur an Gründonnerstag satt macht. Und ein bisschen glücklicher…

Eine cremige grüne Suppe voller Frühlingsenergie!

Bitteres Schaumkraut – ein kleiner Immunbooster mit Charakter

Schmeckt und macht fit – Bärlauch. Worauf Ihr beim Sammeln achten müsst und was er für die Gesundheit tut, lest Ihr hier…

Wann findet die nächste Genuss*Werkstatt in der Alm-Kräuterei statt? Wo bitte, geht’s hier zur Anmeldung?…und weitere Infos rund um die Wildpflanzen*Kurse mit der wildkräuter köchin.

Viel blau, ein bisserl weiß und die drei Zinken des Heuberg gut sichtbar. So mag ich den Himmel über der Alm-Kräuterei. Das Herz der Alm-Kräuterei: unsere Außenküche. Nicht nur für Workshops schön, auch privat einer meiner liebsten Plätze Wiesenbrokkoli – so werden die Blütenknospen des Wiesenbärenklau auch genannt. Riecht Nelkenwurz…

Welche Wildpflanzen haben Superfood-Potenzial? Was steckt drin?Und wie schmecken sie am besten?