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InhaltsstoffePflanzenwissen

Wildpflanzengenuss fürs Immunsystem

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RezepteWinter

Oh, Du köstlicher Weihnachtsbaum – Rezepte mit Fichte und Tanne

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PflanzenwissenWinter

Kinder, heut’ gibt’s Weihnachtsbaum

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Pflanzenportrait

Bitter macht lustig: die Vogelbeere

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PflanzenportraitRezepte

Die Sonnensammlerin

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Rezepte

Und jetzt ein Eis, Eis, Baby…

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Schlagwort:

Frühling

  • RezepteSoul- und Superfood

    Feine Neun-Kräuter-Suppe

    von wildkraeuterkoechin 8. April 2020
    von wildkraeuterkoechin 8. April 2020

    Eine cremige grüne Suppe voller Frühlingsenergie!

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  • InhaltsstoffePflanzenportrait

    Bärenstark statt frühjahrsmüde: Bärlauch bringt’s

    von wildkraeuterkoechin 25. Februar 2020
    von wildkraeuterkoechin 25. Februar 2020

    Schmeckt und macht fit – Bärlauch. Worauf Ihr beim Sammeln achten müsst und was er für die Gesundheit tut, lest Ihr hier…

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  • Pflanzenportrait

    Teufelskralle: Harter Name, sanfter Geschmack

    von wildkraeuterkoechin 8. Mai 2018
    von wildkraeuterkoechin 8. Mai 2018

    Klingt gefährlicher, als sie ist: Die Ährige Teufelskralle ist ein feines, wildes Frühlingsgemüse. Wie Phyteuma spicatum leicht zu erkennen ist und wie man sie zubereitet? Lesen Sie selbst.

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  • Rezepte

    Schlanke Stangen: Spargel trifft Teufelskralle

    von wildkraeuterkoechin 4. Mai 2018
    von wildkraeuterkoechin 4. Mai 2018

    Ährige Teufelskralle, Giersch, Spargel und Kartoffeln – ein schnelles, feines Frühlingsgericht.

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  • RezepteSoul- und Superfood

    Baumsalat – neue Rezepte*

    von wildkraeuterkoechin 30. April 2018
    von wildkraeuterkoechin 30. April 2018

    Ideen zum Genießen: Ahorn, Buche, Linde, Weißdorn.

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  • Pflanzenportrait

    Baumwissen für Naschkatzen

    von wildkraeuterkoechin 30. April 2018
    von wildkraeuterkoechin 30. April 2018

    Spitz-Ahorn, Rot-Buche, Linde und Weißdorn: Wie sie aussehen und was die vier kulinarisch zu bieten haben.

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  • PflanzenportraitSoul- und Superfood

    Giersch: Essen statt jäten

    von wildkraeuterkoechin 31. März 2018
    von wildkraeuterkoechin 31. März 2018

    Frühjahrsputz für den Körper: Giersch entsäuert, entwässert und schmeckt. Für mich eines der vielseitigsten Wildgemüse.

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  • RezepteSoul- und Superfood

    Der Frühlings-Giersch-Kraut-Salat

    von wildkraeuterkoechin 31. März 2018
    von wildkraeuterkoechin 31. März 2018

    In diesem Krautsalat treffen Jahreszeiten aufeinander. Dank Giersch schmeckt er definitiv nach Frühling.

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  • AllgemeinSoul- und Superfood

    Essen aus Wald und Wiese? Super Food!

    von wildkraeuterkoechin 19. März 2018
    von wildkraeuterkoechin 19. März 2018

    Regional, saisonal, gesund und trendy: Brennnessel, Gundermann und Co das sind das perfekte „Superfood“.

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Die Alm-Kräuterei

Wildkräuterküche auf der Alm

Wo wilde Pflanzen, grünes Wissen und feine Küche zusammenkommen.

Termine

Wann findet die nächste Kräuterwanderung statt? Wann ist der nächste Workshop? Hier geht’s zu den Terminen.

Über mich

Claudia Schulte zur Hausen

Ich bin leidenschaftliche Wildkräuter- und Buchstabenköchin, Kräuterpädagogin, freie Autorin., Foodie, Yogini und …

Weitere Angebote

Reich gedeckter Tisch in der Alm-Kräuterei

Teamevents, wilde Gartenküche und mehr…

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