wildkräuter köchin
  • Startseite
  • Termine Kräuterwanderungen und Workshops
  • Angebote
    • Alm-Kräuterei
    • Perlacher-Forst-Tour
    • Noch mehr wilde Ideen …
  • Über mich
  • Blog
  • Links & mehr…
  • Anmeldung & Kontakt
AllgemeinSoul- und Superfood

Kulinarischer Herbst: Wildkräuterköchin im aroma&kraut

mehr lesen
PflanzenportraitRezepte

Die Sonnensammlerin

mehr lesen
Rezepte

Und jetzt ein Eis, Eis, Baby…

mehr lesen
Pflanzenwissen

Wild-süßes Finale

mehr lesen
Essen&Erkenntnis

Wildpflanzen und Resilienz

mehr lesen
AllgemeinEssen&Erkenntnis

Mit allen Sinnen reisen

mehr lesen
Author

wildkraeuterkoechin

wildkraeuterkoechin

  • Pflanzenwissen

    Wild-süßes Finale

    von wildkraeuterkoechin 17. Juni 2020
    von wildkraeuterkoechin 17. Juni 2020

    Ein bisschen Nascherei darf sein. Vor allem dann, wenn viele Zutaten aus Wald und Wiese kommen. Welche essbaren Wildpflanzen das sein können, lest Ihr hier.

    mehr lesen
  • Essen&Erkenntnis

    Wildpflanzen und Resilienz

    von wildkraeuterkoechin 12. Mai 2020
    von wildkraeuterkoechin 12. Mai 2020

    Wie gehen Wildpflanzen mit herausfordernden Zeiten um? Was können wir uns von der Natur abschauen, was von ihr lernen? Spazierenderweise habe ich mich auf die Suche gemacht.

    mehr lesen
  • InhaltsstoffeSoul- und Superfood

    Neun Wildkräuter für Gründonnerstag

    von wildkraeuterkoechin 8. April 2020
    von wildkraeuterkoechin 8. April 2020

    Neun junge (Wild-)Kräuter für die Frühjahrsküche. Das ist eine Tradition, die nicht nur am Gründdonnerstag den richtigen Energieschub gibt.

    mehr lesen
  • InhaltsstoffePflanzenportraitRezepteSoul- und Superfood

    Schaumkraut: schön scharf!

    von wildkraeuterkoechin 4. April 2020
    von wildkraeuterkoechin 4. April 2020

    Bitteres Schaumkraut – ein kleiner Immunbooster mit Charakter

    mehr lesen
  • AllgemeinRezepte

    Wilde grüne Wurzelsuppe

    von wildkraeuterkoechin 2. Dezember 2019
    von wildkraeuterkoechin 2. Dezember 2019

    Suppe geht eigentlich immer. Naja, fast immer. Aber gerade im Herbst und Winter habe ich eine besondere Vorliebe für die heißen, samtweichen Gaumenschmeichler, die den Magen so schön mit Wärme füllen. Und ja, der große, dampfende Suppentopf auf dem familiären Esstisch, um den sich alle scharen, hat für mich auch…

    mehr lesen
  • Alm-Kräuterei

    Impressionen aus der Alm-Kräuterei

    von wildkraeuterkoechin 29. September 2019
    von wildkraeuterkoechin 29. September 2019

    Wie sieht es wohl in der Alm-Kräuterei aus? Was erwartet die Teilnehmer einer Genuss*Werkstatt? Ein paar Eindrücke in Bildern.

    mehr lesen
  • RezepteSoul- und Superfood

    Kräutersalz

    von wildkraeuterkoechin 3. August 2019
    von wildkraeuterkoechin 3. August 2019

    Mehr Wildpflanzen im Haus, als Ihr essen könnt? Dann macht doch ein Kräutersalz draus…

    mehr lesen
  • Inhaltsstoffe

    Der Geschmack von Apfelkernen

    von wildkraeuterkoechin 2. November 2018
    von wildkraeuterkoechin 2. November 2018

    Wer hat nicht schon mal einen Apfelbutzen mit Kern zerbissen? Was hinter dem Geschmack steckt, lest Ihr hier…

    mehr lesen
  • RezepteSoul- und Superfood

    Dieser Hipster mag Ketchup

    von wildkraeuterkoechin 27. Oktober 2018
    von wildkraeuterkoechin 27. Oktober 2018

    Rosehip heißt sie auf englisch – zum Hipster Superfood machen sie ihre Inhaltsstoffe. Ja, der Herbst ist immer noch Rosengewächs-Zeit. Über die von mir geliebten Vogelbeeren habe ich ja bereits ausführlich geschrieben. Doch auch die Hagebutte, die eigentliche Frucht der Rose, hat einiges zu bieten. Ihr erkennt sie leicht und…

    mehr lesen
  • Inhaltsstoffe

    Der Stoff, aus dem die Marmelade ist

    von wildkraeuterkoechin 26. Oktober 2018
    von wildkraeuterkoechin 26. Oktober 2018

    Pektin sei Dank werden Marmeladen auf vegane Weise fest. Gläser werden im Ofen steril. Und Schlehen-Marmelade schmeckt großartig.

    mehr lesen
Neuere Beiträge
Ältere Beiträge

Die Alm-Kräuterei

Wildkräuterküche auf der Alm

Wo wilde Pflanzen, grünes Wissen und feine Küche zusammenkommen.

Termine

Wann findet die nächste Kräuterwanderung statt? Wann ist der nächste Workshop? Hier geht’s zu den Terminen.

Über mich

Claudia Schulte zur Hausen

Ich bin leidenschaftliche Wildkräuter- und Buchstabenköchin, Kräuterpädagogin, freie Autorin., Foodie, Yogini und …

Weitere Angebote

Reich gedeckter Tisch in der Alm-Kräuterei

Teamevents, wilde Gartenküche und mehr…

Kategorien

Archive

  • Facebook
  • Instagram
  • Rss
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • AGB

@2020 - wildkraeuterkoechin.de - All Right Reserved.


Zurück nach oben
wildkräuter köchin
  • Startseite
  • Termine Kräuterwanderungen und Workshops
  • Angebote
    • Alm-Kräuterei
    • Perlacher-Forst-Tour
    • Noch mehr wilde Ideen …
  • Über mich
  • Blog
  • Links & mehr…
  • Anmeldung & Kontakt